NOSOTROS
Nació en Salamanca con la idea de
valorizar el patrimonio alimentario de
la IV región de Chile en productos
ecológicos artesanales.
«Queremos fomentar la economía local y para eso optamos por
trabajar en conjunto con emprendedores del Valle del Choapa y con
campesinos que tienen buenas prácticas agrícolas. Esto nos permite
generar un impacto positivo en la comunidad y en el medioambiente
y además tener productos sabrosos y saludables.»
En 2020, Amami se acercó a la organización internacional Slowfood
que está representada en Salamanca por la comunidad Mercado
de la Tierra y en 2021, fue oficialmente parte de la comunidad
como Transformador.
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